Bolinhos de marzipã com geléia de amora

Eu fiz esse bolinho já faz um bom tempo. São rapidíssimos e foi numa tarde em que eu e o nosso chef convidado da paella, Alexandre Vale, fizemos uns pães. Enquanto os pães cresciam, os bolinhos foram pro forno. Super gostosos. A receita é da Mixirica. Por isso ponho abaixo do jeitinho que ela escreveu porque eu não mudei nada.

"Bolo de geléia e marzipan

- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 e ¾ colher de chá de fermento em pó
- 80ml de óleo de canola
- ½ xícara de leite
- 2 ovos
- geléia de amora (ou outra que você tiver)
- raspas de marzipan

Em uma tigela, peneire os ingredientes secos (farinhas, açúcar e fermento) e em outra misture os úmidos (óleo, leite e ovos). Junte os úmidos aos secos e misture bem. Coloque em forminhas de muffin ou em uma forma de bolo média untada. Derrame cerca de 1/2 xícara de geléia sobre a massa e passe cabo da colher para misturar levemente a geléia à massa. Por cima de tudo, raspe marzipan com o descascador de vegetais, em quantidade suficiente para cobrir o bolo. Leve ao forno preaquecido no médio por cerca de 15 minutos (se usar formas de muffin, um pouco mais de preferir um bolo só) ou até o bolo passar no teste do palito."